随着炎热夏季的慢慢来临，小龙虾成了吃货们夜宵餐桌上出现率最高的单品。街边小摊、夜市、大排档、主题餐厅……到处都能看到小龙虾诱人的身姿。

　　约上三五个朋友吃着龙虾，喝着啤酒，吹着晚(空)风(调)，随意聊天，那种感觉，简直不能再过瘾！

　　不知细心观察的吃货们有木有发现，小龙虾在没有熟之前并不是红色的。那究竟是什么让它们在爆炒后变色了呢？接下来，我们就一起来揭开它“爆红”的秘密！