看到豆腐就把持不住了,香辣滑嫩特开胃,满是汁水
香哈菜谱 2020-07-10 11:11

  豆制品,是很多人餐桌上的常客,其中豆腐是最常做的啦。一块小小的豆腐,稍微烹制一下,就可以做出顶级美味。

  作为一名专业吃豆腐的厨房老司机,除了麻婆豆腐,还有很多豆腐美味又新颖的做法呢,喜欢的小可爱可以收藏在家做做看哦!

  剁椒酱烧豆腐

  配料:

  北豆腐500克、剁椒酱50克、玉米淀粉适量、姜2片、大蒜3瓣、葱1根、食用油适量、酱汁材料:、酱油1大匙、白醋2汤匙、糖1汤匙、玉米淀粉1汤匙、盐少许、清水约80毫升

  烹饪步骤:

  1、准备好所需食材和调味品。

  2、将豆腐洗净沥水,然后切成长方形的块状。

  3、小葱切葱花、大蒜和生姜分别切碎备用。

  4、将豆腐块的表面裹上一层薄薄的玉米淀粉。

  5、锅中倒适量食用油烧至七八成热,将豆腐块排放锅中。

  6、用小火将豆腐块的两面煎成焦黄色,盛出备用。

  7、小碗中调入酱油、醋、糖、玉米淀粉和少许盐搅拌均匀,再添入清水搅拌均匀,酱汁就调好了。

  8、就着煎豆腐的锅中底油放入姜、蒜末小火炒香,再倒入剁椒酱翻炒均匀。

  9、接着放入煎好的豆腐翻炒均匀,倒入调好的酱汁。

  10、改大火翻炒收汁,出锅前撒入葱花即可。

  11、一道色香味俱全的剁椒酱烧豆腐就做好了,简单又好吃,值得一试哦!

  来源:香哈菜谱

   原标题:《看到豆腐就把持不住了,香辣滑嫩特开胃,一口下去满是汁水》

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