五味俱全 食全食美——走进青岛九中食堂
爱青岛 2019-03-17 11:03

  青岛九中食堂总面积7200余平米,其中餐厅为4700余平米,后厨为2500余平米。食堂共有三层,可容纳3000人同时就餐。一楼二楼为学生餐厅,各8个窗口,三楼为学生特色小吃和教工餐厅。

  学校食堂坚持自主经营、财务独立,用工为劳务派遣,为保障品质,不承包、不托管。

  为缓解学生同时就餐压力、缩短排队时间、保障学生及时就餐,食堂一楼二楼共计16个窗口于早、午、晚就餐时全部开放。

  为确保食品安全,食堂工作人员每日坚持晨检并严格进行记录。

  食堂始终坚持卫生、安全的原则,严格控制进货来源,所有员工每日认真备菜,精心加工食材。餐后严格按流程洗碗、消毒,确保餐具无菌卫生。

  为让同学们吃得健康、吃得满意,我校食堂开展新菜试吃活动,邀请高一年级全体生活委员在进行品尝。三鲜蒸饺、岐山臊子面、肉丸芝士焗米饭、苹果橙子汁、玉米汁等创意菜品纷纷亮相,获得了同学们的一致好评。用餐过后,同学们积极建言献策,对这几道新菜提出了自己的意见。

  食堂不仅为师生提供了坚实的后勤保障,更点亮了师生的校园生活。为庆祝三八节,学校工会、妇委会在食堂举行“女神烘焙节”。活动内容丰富多彩,既有中式面点制作提花包、月牙蒸饺、果蔬馒头和糖火烧,又有西式糕点芝麻曲奇、海绵蛋糕等。老师们在忙完工作之余积极参与到活动中来,大家身穿烹饪服,专注地向面点师傅学习精美面食制作技艺,面点师傅倾囊相授、忙的不亦乐乎。你来教我来学,实操演练、互相切磋,整个食堂一片热气腾腾的景象。

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