为有效预防和应对新冠疫情，形成对复工复课后食堂供餐、配餐工作的有效指导，青岛五十九中食堂于3月20日开展了供餐、配餐应急演练活动。市南区市场监督管理局刘队长、鞠队长，市南区教育和体育局教育保障中心陈红军、任源出席演练活动并对食品安全生产关键环节进行了指导，五十九中葛宏涛校长、总务处黄斌主任陪同参加了演练。

　　食堂生产关乎全体学生及教职员工的饮食营养、身体健康和生命安全，我校食堂兼做市南区教育和体育局东部营养餐配送中心，防控责任更加艰巨。

　　最近一段时期，学校食堂根据区教育保障中心《关于做好开学前后校园食堂食品安全管理工作的通知》有关要求，调集人力物力，进行了油烟管道、中央空调等设备的消毒清洗，根据疫情后复课学生就餐要求重新进行了桌椅摆放，并进行了无死角清洗，全力做好复工复产的各项准备。期间教育保障中心毛洁副主任等领导多次到我校进行疫情防控检查、常规工作指导，对学校的防控工作给予了高度的评价。

　　食堂将不断总结经验、提升实效，在新冠疫情防控的决胜时期，高标准落实《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求，及时发现问题、降低风险，有效预防、积极应对，配合学校全局工作，全面提升校园疫情防控水平。