简单的培根也有最丰富的做法,秒杀一切小鲜肉
爱青岛 2018-07-03 09:44

  培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。

  培根要怎么做才能适合自己的口感呢,下面给大家介绍几款做法,任君选择。

  培根炒秋葵

  原料:

  秋葵80克、培根5片、红彩椒10克、蒜头5克、生抽3克、盐适量、黄彩椒10克

  做法:

  1、先准备好材料

  2、培根切片备用

  3、蒜拍成泥,干辣椒切条

  4、彩椒切丝

  5、秋葵斜切成厚片

  6、热锅注入油烧至6分热,倒入培根翻炒

  7、加入蒜泥和红干椒翻炒一分钟

  8、放入彩椒翻炒几秒钟

  9、倒入秋葵翻炒半分钟,不要炒的时间过长

  10、根据个人口味加入适量盐翻炒十几秒钟关火

  11、出锅装盘,美味即享

  12、如果喜欢味重的可以再加一点生抽翻炒十几秒拌匀即可关火

  小窍门:

  秋葵不要炒时间过长,里面维生素和粘液分泌物质都会被破坏,这样食用就起不到什么效果了哦!

  杏鲍菇培根卷

  原料:

  培根4片、杏鲍菇1个、黄瓜半根、油适量

  做法:

  1、杏鲍菇用打皮刀打出薄片,培根切成两段

  2、黄瓜切丝

  3、锅里放少量油,放入杏鲍菇煎熟

  4、煎完杏鲍菇后再煎一下培根

  5、先用培根卷紧黄瓜丝

  6、再用杏鲍菇在外边卷一层

  小窍门:

  先煎杏鲍菇再煎培根,培根可以不用放油

  培根黄金炒饭

  原料:

  二米饭适量、培根适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、味精适量

  做法:

  1、盛一碗隔夜的米饭。

  2、将培根切碎。

  3、打散一个鸡蛋。

  4、锅内放油,油热打入鸡蛋。

  5、将鸡蛋搅碎后放入培根碎。

  6、放入大米饭,将其搅散。

  7、放入盐、味精即可。

  荷兰豆炒培根

  原料:

  培根肉81克、荷兰豆170克、蒜2掰、油15毫升、盐3克、糖3克、酱油5毫升、料酒5毫升、红辣椒1只

  做法:

  1、荷兰豆摘去头尾,洗净。

  2、准备培根肉片,蒜头切碎。

  3、烧开水,将荷兰豆飞水处理(沸水煮1分钟左右捞起)。

  4、将所有食材放入锅里。

  5、盖上锅盖,启动【干锅/豆角茄子】功能,程序自动执行。

  6、程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。

  小窍门:

  1、现在的果蔬经常曝光有农药残留,所以建议先做飞水处理再炒。

  2、个人口味喜欢辣,所以加了红辣椒,如果想吃清淡的可以忽略哦。

  

  培根鸡蛋三明治

  原料:

  土司两片、培根2条、鸡蛋2个、生菜2片、沙拉酱适量

  做法:

  1、去两面土司片,切去边缘成正方形。依据喜好可以放入烤箱或者多士炉里热一下。

  2、把一片土司一跟为二。

  3、在半片土司上铺上煎好的培根。

  4、铺上半片生菜。(生菜要清洗干净并且沥干水分哦,我一般都用凉白开洗,不用生水)

  5、挤上适量沙拉酱。

  6、铺上煮熟、切好的鸡蛋片。

  7、继续铺上半片生菜,挤上少许沙拉酱。

  8、再铺上半条培根。

  9、最后盖上另外半片土司片,一个三明治就做好了,另外一个同方法制作即可。

  小窍门:

  1:土司片可以进烤箱或者用多士炉烤一下,热的面包片口感不一样,依据个人喜好哈。

  2:夹馅不固定,可以自己选择,比如搭配早餐奶酪片,火腿、番茄片等都是不错的选择。

 

  培根生菜沙拉

  原料:

  球生菜半颗、培根100克、面包2片、柠檬沙拉汁2大勺、油渍番茄适量、沙拉酱少许

  做法:

  1、这次的美式培根比较肥但是非常香

  2、培根切小后直接放入锅中煎至边缘焦黄,里面的油都是煎出来的

  3、面包切成小方块

  4、把面包粒和培根粒放入垫上油纸的烤盘上入烤箱烤脆,我是180度,培根烤了5分钟取出,再把面包烤脆即可

  5、这是准备好的主要食材

  6、球生菜切小垫在碗底

  7、接着放入面包粒、培根粒和油渍番茄

  8、加入适量的柠檬沙拉汁

  9、挤点沙拉酱装饰一下

  10、吃的时候拌匀即可

  小窍门:

  我喜欢清爽口感,所以主要用了柠檬沙拉汁,沙拉酱只是装饰而已,根据自己口味调整

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