30分钟搞定一周早餐,低脂健康又好吃!
爱青岛 2018-09-04 10:44

  每次发早餐的菜谱,不管有多快手,总有留言说:起不来!自己做还是慢...

  甚至还有人说,来不及吃早餐,刚好当减肥了...

  再次敲黑板,手机可以不玩,早餐可不能不吃!

  既然早上起不来,那就提前做好啊。

  今天就教大家做一个简单省事的谷物能量棒。正好周末,抽出半天出来,就能一次性做好一周的早餐~

  说到能量棒,可能大家第一反应是外面高糖高脂、吃一根就腻的xx架。

  但传统意义上的能量棒,主要食材是燕麦和坚果,低脂营养,是给运动员补充体力的一种速食品。

  这种能量棒做起来很简单,麦片和坚果一起烤香,再加水饴蜂蜜拌匀,凝固成型就可以了。

  燕麦嚼起来有着谷物的芬芳,再加上香脆的坚果和淡淡的香甜蜂蜜味,健康且饱足。

  每天早上起来取两根燕麦棒,再搭配一杯香浓迷人的榛子拿铁,完美早餐。

  榛子拿铁也不费事,咖啡、榛子酱和牛奶调配起来就成。

  咖啡香混合着坚果的浓郁香气,顺滑香浓,唤醒一天活力。

  这次做能量棒的燕麦和坚果,我都先放烤箱焗烤了一下,这样吃起来会更加香口。

  没有烤箱的小伙伴可以用平底锅小火干炒一下,注意别炒焦了哦。

  能量棒做好后,放密封盒储存,可以存放一周左右。

  -早餐谷物能量棒+榛果拿铁-

  [食材]

  能量棒:燕麦150g大杏仁60g南瓜子30g

  核桃50g开心果50g花生30g

  蜂蜜120g水饴30g红糖40g

  榛子咖啡:现磨咖啡粉10g温水150g榛子酱15g全脂牛奶200g可可粉

  [食谱]

  1.将燕麦片、红糖放在一起拌匀

  喜欢肉桂粉的,还可添加30g肉桂粉调味

  2.拌匀的燕麦片平铺在烤盘一边,在另外一边铺上核桃等坚果

  烤箱预热160度,放入烤箱中层,烤10分钟

  坚果品种可根据个人口味增减

  3.烤好的核桃、杏仁、花生,晾凉后用刀切碎

  4.在大碗里混合切碎燕麦片、果仁,拌匀待用

  还可根据个人口味增加各种果干,如杏干

  5.将蜂蜜和水饴倒入小锅加热至沸腾,继续加热至126度离火

  没有温度计,用筷子蘸取糖浆滴落清水,可凝结成糖粒即成功

  没有水饴,可用等量蜂蜜替代,口感偏硬一点

  6.将糖浆迅速倒入果仁混合物中,用耐高温刮刀搅拌均匀,让糖浆充分覆盖坚果

  7.趁热倒入模具定型,并用刮刀压实

  模具要提前铺上油纸

  8.能量棒等半小时左右晾凉,用刀切成小块

  9.咖啡壶倒入10g现磨黑咖啡粉,用手冲壶倒入150ml温水

  10.杯子倒入150ml咖啡液,加入15g榛子酱混合均匀

  11.牛奶加热到60度,用打泡器打出奶泡,倒入咖啡液中,表面用可可粉装饰

  能量棒也可以用保鲜膜或烘焙纸包起来,出门随时就能揣兜里带走。

  除了当早餐吃,下午茶时间拿一条补充能量也极棒,好吃饱腹还没有罪恶感。

  今天不熬鸡汤了,大家快去开工做燕麦棒吧。

  早餐吃得好,人生才会变好!

分享到