宝宝食欲不振、胃口差?西红柿酥软小溶豆来治愈!
爱青岛 2018-09-08 12:54

  西红柿酥软溶豆,选用西红柿汁作原料,西红柿富含维c,又有点淡淡酸甜,让宝宝食欲大开。同时这款溶豆比较软糯易消化,非常适合小月龄的宝宝。

  这次,小甜在溶豆上撒了奥利奥粉,增加了溶豆的甜度,烤出来也更漂亮(宝妈可根据实际情况选用辅料,如蔓越莓等)~

  适龄宝宝:9M+

  食材清单鸡蛋黄2颗、西红柿1个、玉米淀粉40g、配方奶粉15g

  ▲步骤一:将西红柿切块,加少量水倒入料理机,打成汁备用

  ▲步骤二:用打蛋器打发蛋黄,蛋黄打发至颜色变浅,纹路清晰,蛋液能轻松画“8”字

  ▲步骤三:将淀粉、奶粉依次筛入蛋液,并加入大约1勺半西红柿汁

  ▲步骤四:将所有配料食材翻拌均匀

  重点:一定要翻拌,不可搅拌,以免蛋液消泡

  ▲步骤五:将翻拌好的面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪小口

  ▲步骤六:将食材挤在铺上硅油纸的烤盘上,撒上奥利奥粉末

  ▲步骤七:烤箱上下火150度预热10分钟,烤盘送入烤箱开始烘烤

  重点:烤箱设置参数:150度、上下火、10分钟

  ▲步骤八:烤好取出,略待冷却即可食用

  制作成功率:90%

  成功秘诀

  1、蛋黄一定要打发好,打至颜色变浅,体积变大纹路清晰。

  2、食材混合后一定要用翻拌的方式,防止消泡。

  3、烤箱参数很重要,温度不宜过低或过高,正常在120—150度。

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