小学生的早餐,不要总是油条和鸡蛋了,吃它增强智力
爱青岛 2018-09-10 09:01

  开学前一天问孩子想吃什么,她坚持要去吃自助餐。其实她爸跟我都很清楚,她只是想吃培根肉罢了。每次去吃自助餐就看她只吃培根肉,也吃不了多少。我们还要陪着她去吃自助餐,本身我们是不喜欢吃自助餐的。就为了满足孩子一次又一次的去吃。这次呢,本来是准备好要去吃的,结果遇到大雨人就多了起来,要排很长的队,实在太饿了,结果还是去吃了地锅鸡。

  可想而知孩子是有多失望了。虽然对鸡肉依旧大爱,但是因为没有吃到培根肉她依旧觉得可惜呀!为了不让她失望,几天后我便做了她最爱的金针菇培根肉卷,毕竟除了培根肉呢,金针菇也是她喜欢吃的。所以,把这两样食材放在一起,她看到真的大呼,都是我爱吃的。

  【金针菇培根肉卷】

  主要食材:培根肉,金针菇。

  1,金针菇洗净之后,用开水焯一下之后再用凉水冲一会沥干,分成等份的小份。培根肉呢,可以从中间切开,也可以整根来用。我家小朋友喜欢吃肉,所以我就直接整根来用了。

  2,把金针菇放在培根肉的一头,然后慢慢的往里面卷起来,最后用牙签固定好,依次卷好所有的金针菇培根肉卷。

  3,不粘锅里面放少许油,把卷好的金针菇一一码放进去。记得,培根肉本身就会出油,所以锅里不需要放太多油了。我这次买的培根肉偏肉的,有一种肥一些的是完全不需要再放油的。

  4,小火慢慢煎至两面金黄,培根肉完全出油为止。出锅前可以撒上一些胡椒粉和孜然粉即可。注意这菜不需要再额外放盐了。

  培根是英文BACON的译音,是指国外的一种西式咸肉/腌肉,一般用猪的肚腩肉(五花肉)加盐做的,一般超市冷藏专柜都应该有卖的。做这道菜基本上不用放任何调料,因为培根本身就是咸的了,除非是口重的人,可以在适当的放一点点盐。

  金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”!

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