培根煎大虾,简单易做,味道绝对不会让你失望的
爱青岛 2018-11-20 13:24

  准备材料:大虾4只,蛋黄1个,面粉20克,盐1克,胡椒粉0.2克,柠檬1/2个,培根2片,法香碎3克,黄油10克

  开始制作:

  ①将准备好的大虾清洗干净。

  ②将大虾留头、尾,去掉背部的壳,从背部剖一刀,去掉虾线,加盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍入味。

  ③将法香碎放到虾肉上,培根一分为二,将大虾包裹。

  ④将锅烧热,放入适量黄油,使其融化,将裹好的大虾先蘸蛋黄后裹面粉,放入锅中小火煎制。

  ⑤翻面,煎至虾头冒虾油、两面金黄,待大虾变色成熟后即可盛出。

  选自《厨房里的妈妈超人》一书,版权所有。

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