渔家白菜烧豆腐,做出青岛人最爱的海味儿
爱青岛 2019-01-07 11:11

  准备材料:

  鲜虾50克,鲜鱿鱼50克,蟹棒50克,白菜350克,豆腐200克,盐4克,味精5克,白糖4克,鸡粉3克,高汤500克,油25克,鸡汁5克,葱、姜各少许

  开始制作:

  1.鲜虾去尖,背部切开;鱿鱼切花刀;蟹棒切段;姜切片;葱切段。

  2.白菜去杆留叶,豆腐切块。

  3.把虾、鱿鱼、蟹棒汆水,备用。

  4.锅内放油烧热,下入葱、姜煸香。

  5.倒入高汤,加入白菜、豆腐、虾、鱿鱼、蟹棒。

  6.加入调料调味,炖熟即可。

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  选自《爆款家常菜》一书,版权所有。

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