牛肉鱿鱼筒,鱿鱼里面酿牛肉,味道真是好极了
爱青岛 2019-01-31 11:00

  准备材料

  牛肉200克,鱿鱼1条,紫菜1块,红辣椒圈5克,盐3克,酱油5毫升

  开始制作:

  1将备好的牛肉剁成末,紫菜剪成鱿鱼大小。

  2将鱿鱼处理干净,鱿鱼筒剪开,打上一字刀;鱿鱼须切成小段。

  3将鱿鱼打上花刀的一面朝下,平铺上备好的紫菜块。

  4再均匀地铺上牛肉末,撒上备好的红椒圈。

  5放上切好的鱿鱼须段。将鱿鱼筒卷起,卷紧。

  6用绳子将制作好的鱿鱼筒绑起来,扎紧。

  7锅中加水烧开,放入盐搅拌匀,再放入酱油,拌匀。

  8放入绑好的鱿鱼筒,煮约20分钟,至食材熟透上色,取出后切成圈即可。

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  选自《够味下酒菜》一书,版权所有。

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