如何辨别肉的品质 烤肉店老板支招啦
爱青岛 2019-03-14 09:58

  烤肉,是很多美食爱好者的心头好,但是每次点菜的时候,总会发现标有进口样式的肉,价格比较高,但这些肉真的是进口的吗?

  里面又会有什么样的猫腻呢,今天小编就找到了一家韩料店,前去帮大家打探一番。

  到店的时间是中午,一楼已经坐满了人,看来人气还不错!

  
  

  来这吃饭的食客对这家店的评价还是不错的。

  
  

  很多人会觉得肉越新鲜越好其实不然,有很多挂羊头卖狗肉的现象。老板也教给我们几招辨别的小方法。

  
  

  除了在价格上辨别之外,肉眼去看也能看出肉质的好坏。

  
  

  餐厅必点美食——极品菲力牛排

  极品韩牛选择的是牛菲力,

  整块的品质都不错,脂肪和瘦肉分布比较均匀。烤制的时候不用加入多余的油,自身的油分就已经足够。

  烤好的牛排外焦里嫩口感绝佳。

  餐厅必点美食——参鸡汤

  在韩剧中我们经常看到的另一样美味就是参鸡汤了,热腾腾的一锅,不仅味道好,非常营养滋补。这一份的参鸡汤里面是一只一斤左右的鸡,塞进了糯米板栗等食材小火炖煮四个小时才能炖好。

  鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。

  店家信息

  店名:老板娘那么美

  地址:合肥路668-16号(工商银行对面)

  电话:0532-82870532

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