无烟熏,在家轻松做的鲜虾烤串,营养健康放心吃
爱青岛 2019-08-13 10:45

  准备材料:

  鲜虾8个,圣女果150克,柠檬半个,盐2克,黑胡椒粉3克,橄榄油20毫升

  开始制作:

  1.将鲜虾洗净,去除虾线,取虾仁,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒粉,腌渍片刻。

  2.圣女果洗净,对半切开,备用。

  3.用竹扦将虾仁和圣女果串起来。

  4.将串好的烤串放到烤架上,放入烤箱。

  5.刷上橄榄油,以上火150℃、下火150℃烤10分钟。

  6.取出后在烤串上挤上少许柠檬汁即可。

  小贴士:

  1.在取虾仁的时候,最好能留下虾尾,这样烤出来的虾造型更好看。

  2.鲜嫩的虾肉混合了啤酒的麦芽香之后,香气扑鼻,爽口异常。

  选自《够味儿下酒菜》一书,版权所有。

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