这家烤肉味道没挡了 赶紧安排起来!
爱青岛 2020-04-28 09:58

  这几天青岛的天气预报上热搜了呀!据报道本周气温会飙升到36摄氏度。什么概念?夏天青岛的温度也就30摄氏度吧?天热了,啤酒配烤肉,安排!

  气温飙升,青岛人吃烧烤的热情也上来了,今天我们来到的这家店,位于台东的繁华地带,平时可是人满为患,美食侦探们趁着现在人少去大快朵颐了一顿!

  藤椒梅肉

  两位美食侦探轻车熟路,首先点上一把的就是藤椒梅肉,这在烧烤店很少听过吧?没错,是店里的独家秘制。

  外表略带焦香,内部柔软,香而不腻,气味芳香,微辣中带着藤椒特有的气味,非常的适口……

  梅肉,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。

  一块梅肉塞进嘴里,用牙齿之间的灵动感将梅肉丝一根一根分离,再用舌根及舌尖交替磨合,最后反馈给大脑的是——真香!

  烤红枣

  是的,您没看错,就是我们平时吃的红枣,放在这家店,也能用来烤着吃!

  这绝对不是什么黑暗料理,来店里吃烤串的人都会点上一串吃个新鲜。红枣的个头非常大,肉也相当厚,经过烤炙之后,皮酥酥的,肉更绵软,再刷上一点蜂蜜,洒上几粒芝麻,又香又甜呐!

  干锅辣鸭头

  这是实打实的网红菜品,喝个小酒怎么能少得了它来下酒!

  每个鸭头在制作前都需要提前用秘料卤制入味,制作过程就得两个小时以上,卤制完得鸭头才有资格搬上灶台进行炒制,再配以厨师匠心炒制,一份正宗充满诚意的干锅鸭头才能端上餐桌。

  吃鸭头三部曲,一拿,二掰,三吃,卤制好的鸭头经炒制后吸满了汤汁,看着就流口水。浓郁的辣椒的香味充斥在整个鸭头上,那滋味真是没谁了。

  盘子里铺满了鸭头,盘底还有惊喜,香喷喷浸入了辣滋味的土豆条更叫人连连称赞!

  店名:五行缺串

  地址:台东一路53号

  电话:13361486898

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