1月8日，在湖南湘西州吉首市河溪镇婀娜村，一家腊制品企业的工人取出熏烤完成的腊肉。

　　湘西腊肉是湖南的传统美食。按照湘西地区的习俗，每逢寒冬腊月，农户会宰杀自家喂养的猪，经过分割、上盐滚揉、风干、熏烤和挂晒等步骤，制成香气四溢的腊肉制品，将大山特色年货销往全国各地。