全省首批50家分餐制示范单位名单近日公布，青岛有7家单位上榜，包括青岛八大关宾馆、青岛汇泉王朝大饭店、青岛府新大厦、青岛香格里拉大饭店、青岛黄海饭店、青岛长新贵和酒店、青岛鑫复盛礼记酒店。

　　餐饮单位将以分餐制国家标准、地方标准为指针，积极学习践行分餐制标准，积极打造餐饮行业“按位分餐”“公共餐具分餐”和“自取分餐”的新流程、新模式，引导并服务顾客在就餐时按照分餐制标准取食用餐，引领餐饮新风尚，构筑时代新文明。

　　据介绍，专用分餐餐具的空白是导致分餐难落地的重要原因之一，标准为专用工具提出了基本要求，确保科学适用。配备规范化的公筷、公勺、公夹，严格落实分餐制标准，确保消费者饮食健康。

　　“此次评选分餐制示范单位，山东走在全国前列。”山东省精品旅游促进会专家委员会主任杜文彬表示，山东可借这次推广实施分餐制国家标准的契机，认真落实“倡议书”各项要求，让分餐制标准成为餐饮业创新发展的新动能。

　　据介绍，山东首批50家分餐制示范单位的发布，将提升示范单位执行分餐制标准的积极性和规范性，切实发挥标杆引领作用，倡导卫生健康文明的新风尚。

　　青岛新闻广播融媒记者：王振