再来关注厉行节约，反对浪费。不少单位都有食堂，有的可以容纳上千人，有的则供几十人用餐。无论大小，各家的掌勺者都在让员工吃饱吃好又不浪费上，下了不少功夫，也都有自己的节约小妙招。今天，就跟记者一起到西海岸新区的滨海派出所食堂去看看。

　　上午11点，距离食堂中午开放还有半个小时，在滨海派出所食堂，午餐已经摆在了取餐窗口。记者注意到，当天的午饭有炒鸡、炸鱼两个荤菜，还搭配了三个素菜、一个凉菜。为避免浪费，其中玉米被切成了小段，韭菜盒子比较小巧。

　　赵美友告诉记者，最多的时候他们要准备50多个人的饭菜。而要为同事准备一日三餐，他得从早上六点一直忙到晚上七点。别看他现在在后厨得心应手，起初备菜时，他遇到过不少麻烦，不是菜准备得多了就是准备得少了，渐渐地他摸索了一套避免浪费的好方法。

　　虽然餐厅面积不大，但是墙上“用餐须知”“光盘”“节俭”的宣传牌很醒目，民警们也都从自身做起，做到适量取餐，光盘不浪费。

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