焗烤蛋盅，非常简易的料理，只需要把所有材料准备好、倒入一个小器皿，再放入烤箱即可。今天分享的这道焗烤蛋盅，里面搭配了洋葱、胡萝卜、鸡蛋和火腿，有肉有蛋还有蔬菜，别看这一碗小小的蛋盅，营养十分的丰富，就连挑食的孩子也会喜欢。大家也可以随意搭配孩子爱吃的食材来做。一起来试试吧。
焗 烤 蛋 盅
开始制作：
1、将洋葱、火腿和胡萝卜切成小薄片。
2、锅里放入黄油，加热至化开后转匀。
3、放入洋葱和胡萝卜片翻炒，至洋葱变得透明。
4、加入火腿片翻炒，放入盐和胡椒碎调味。
5、将布丁碗内壁涂上薄薄的黄油，盛入炒好的食材。
6、磕入鸡蛋，在鸡蛋表面均匀撒上盐和胡椒碎。
7、烤箱预热180℃，上下火，烤盅置于中层，焗烤约10分钟即可。
选自《我爱用烤箱》这本书，版权所有。
