排骨中含有丰富的蛋白质、钙质、骨胶原等，对骨质健康有益。海带含有丰富的矿物质，玉米含有大量的胡萝卜素、膳食纤维，均是非常有益健康的食材。这道海带玉米排骨汤不仅美味，还有很高的营养价值，其做法简单家常，不需要特殊的技巧，有时间可多给自己煲来喝。

　　海带玉米排骨汤

　　准备材料：排骨400克，海带结100克，玉米150克，胡萝卜100克，姜7克，盐1/2茶匙，玉米油1汤匙

　　开始制作：

　　1.将排骨洗干净，切成2厘米长的段。姜切片。海带结、玉米洗净，沥干。

　　2.锅中加入冷水，放排骨段、姜片进去，大火煮至水开就关火。

　　3.将排骨捞出，用温水冲去血沫。

　　4.起油锅烧热，下入排骨煎至表面略微呈金黄色。

　　5.一次性加入足量的开水(约2000毫升)，煮开，大火炖20分钟至汤汁变成浓白。

　　6.将排骨段连汤一起倒入砂锅中，加入海带结、玉米，小火先煲1小时。

　　7.将胡萝卜洗净，切成约10克重的滚刀块，加入汤中继续煲20分钟。

　　8.撒入盐调味，出锅即可。

　　小贴士：

　　1玉米建议选用黄玉米，不要去掉玉米芯，这样煮出来的汤鲜美微甜，有独特的田野清香。排骨先用大火煮，后改小火慢炖，能熬出浓白的汤汁。

　　2上述食材一起煲汤，能帮助男士排出身体毒素，健康长寿。

　　 来源：青岛出版社