为了不浪费食物，有不少人都会将晚上吃剩的食物留到第二天享用。然而并不是所有食物都可隔夜食用，并且随着天气越来越热，食物隔夜食用的危害也越来越大，有些食材即使放入冰箱里低温储存，也不可隔夜食用。小编给大家整理了一份资料，快来看看哪些食物不能隔夜吃吧~
一、绿叶菜
当天的蔬菜最好当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，如菠菜、白菜等。
二、海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，不宜隔夜食用。
三、家庭卤味
卤味过夜吃有很大的食品安全隐患，因此卤味要当天吃完，不可隔夜。食品专家提醒，冰箱里易孳生霉菌、嗜冷菌等，卤味即使低温储存，第二天食用也并非绝对“保险”。
四、豆浆
豆浆一般都要喝新鲜的，做好后在2-4小时内饮用最佳，不然细菌会持续增长，豆浆就会变质。超过十二小时的豆浆，即便低温保存没有变质也不要饮用了。
五、银耳汤
理论上说，凡是营养价值高的食物都不应该隔夜吃，营养成分减少不说，还容易成为细菌滋生的温床。银耳汤也是一样，无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐。烹饪后的银耳经过一夜的细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害身体健康。
(来源：“爱红岛”APP综合整理)
