奶酪蘑菇汤美妙滋味

　　材料：

　　白蘑菇30g、中型土豆100g、洋葱50g、奶酪片1片、油2ml

       做法：

　　1.白蘑菇洗净切成片；土豆削去外皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切成细末；奶酪片切成条状或块状。

　　2.锅中放少许油，先把洋葱末爆香，然后放入土豆片和3/4份白蘑菇片煸炒3分钟，加入少许水把土豆片和白蘑菇片煮软煮烂，然后把翻炒好的食材放入搅拌机中，搅拌成糊状。

　　3.锅中加入适量清水，把搅拌好的糊糊倒入，大火煮开后，放入剩余的白蘑菇片，继续煮2分钟后，把奶酪放入锅中，煮至奶酪全部熔化即可。

　　Tips：

　　1.奶制品含钙丰富，是有利于宝宝长高的最佳食物。

　　2.煮制的过程中要不断搅拌，以免食物粘锅。

　　3.洋葱里含有可以防止宝宝形成龋齿的成分，还可以预防感冒。要注意的是，在给宝宝添加洋葱的时候，要尽量切得细一些，方便宝宝咀嚼。

　　妈妈的味道鸡蓉玉米拌面

　　材料：

　　鸡胸肉25g、儿童挂面60g、玉米粒10g、黄瓜丝10g、番茄丝30g、黄彩椒丝10g、油2ml

　　制作步骤：

　　1.鸡胸肉先放在冷水中浸泡20分钟，然后放在锅中煮熟，再把煮好的鸡胸肉用手撕成细丝；玉米粒剁成碎末。

　　2.锅中倒入少许油，待油六成热时，把玉米粒、黄瓜丝、番茄丝和黄彩椒丝一同放入锅中，翻炒均匀。

　　3.将儿童挂面在开水中煮至软烂后捞出，然后与撕好的鸡胸肉以及炒好的蔬菜拌匀即可。

　　Tips：

　　1.进入了咬嚼期，食物可以略微粗糙一些，妈妈在做饭的时候要适当缩短食物煮制的时间，以增加食物的硬度，来锻炼宝宝的咬嚼能力。

　　2.面条段很方便宝宝用手抓取，这个时候不要怕宝宝弄脏衣服和桌面，任由宝宝自己动手，培养他自己吃饭的习惯。

　　溜进嘴里的蛋花豆腐羹

　　材料：

　　豆腐400克、蛋黄1个、高汤100ml、香葱末少许、香油数滴

       做法：

　　1.豆腐切成小丁；蛋黄打散。

　　2.高汤煮开后下入豆腐，转小火煮3~5分钟。

　　3.汤中倒入蛋黄液，待蛋花漂起后关火。

　　4.最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。

　　Tips：

　　1.高汤富含钙质，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，非常适合宝宝发育过程中食用。

　　2.鸡蛋和豆腐不仅含有丰富的钙，而且吃起来也是又软又嫩，特别适合这个时期的宝宝食用。

　　3.高汤种类很多，有骨头汤、各种肉汤、鱼汤等，年轻的爸爸妈妈可以在周末提前用小火慢炖熬制出来，分别放入小盒子里冻在冰箱的冷冻室中，这样每次使用时直接取出煮沸，又快又方便。

来源：青岛出版社选自《宝宝爱辅食》