鱼肉松是不少妈妈给宝宝吃的辅食之一，用它添加到粥中，或是做成饭团，不仅能给宝宝补充营养，口感也好。今天教大家自己在家做，简简单单一蒸一炒就可以完成，健康无添加，宝宝吃起来也放心，妈妈们不妨试试。

自 制 鱼 松

　　准备材料：草鱼200克，香葱2根，生姜2片，生抽1小匙，白糖1小匙

　　开始制作：

　　1将草鱼去鳞、内脏，取鱼背肉。

　　2用小刀将鱼肉腹部内的黑色膜剖干净。

　　3将香葱段及生姜片摆放在鱼块上，放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟。

　　4蒸好的鱼块取出，用筷子撕去鱼皮，剔除鱼刺。

　　5平底锅内放少许油，放入鱼肉，用小火焙炒。

　　6加入生抽及白糖。

　　7不时翻动锅子，将鱼肉翻炒成金黄色的碎末，至水分完全炒干即可。

　　小贴士：1.三文鱼、黄花鱼、草鱼等刺少的鱼均可用来做鱼松。2.蒸好鱼后要把鱼刺剔除干净。鱼肉要用手仔细捏一捏，检查是否还有鱼刺残留。

　　选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有。