小伙伴们，夏至要到啦！

　　夏至一般在每年公历的6月21日或22日。《礼记》中记载：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始呜叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。

　　夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，就是最热的天气——酷暑。你们准备好迎接酷暑了吗~

　　夏至的由来

　　夏至可是咱们老祖宗最早确定的二十四节气，相传在公元前七世纪，先人用土圭测日影确定夏至，每年的6月21日(或22日)到7月7日(或8日)结束。有史为证，《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”意思就是夏至这天，太阳直射达到最北端(现在知道是北回归线)，北半球白昼最长。

　　古时将夏至分三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”这主要描述的是夏至后阴气生，一些喜阴的动植物开始躁动了。

　　古代农学界还将夏至节气的15天分3“时”，头时3天，中时5天，末时7天。《荆楚岁时记》记：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”可见1000多年前祖先已经对夏至降雨有了神预测。

　　夏至可谓是盛夏正式降临的信号，但并非最热的时节，民谚“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。都是古人委婉的告诉我们酷暑这才刚刚开始。

　　夏至民俗

　　在宋代以前，夏至是一个很隆重的节日。这一天，上至官员皇帝，下至黎民百姓，都要放假，举行各种祭神仪式，祈求灾消年丰，让心得到安宁。更重要的是，夏至节放假是告诉大家，这是一个重要的时间节点，夏至一过，天气就该热了，人们要趁放假来一个心理转换，做好宁心静神的准备。

　　老话说，心静自然凉，中医认为心神宁静，疾病自然不敢来扰。现在，随着农耕时代的一去不复返，夏至节也被一年四季丰富的现代节日取代了。但是大自然赋予夏至这个节气的特点并没有改变。人们要养生，必然要顺应并遵循大自然的客观规律。

　　时至今日各地还有些趣味盎然的习俗保留。绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语，这天不单要做蒲丝饼祭祖，还有龙舟竞渡的节目。漠河把“夏至”定为旅游节，因纬度高有极昼现象，时常还有北极光出现。

　　“冬至饺子夏至面”这是我国很多地区流传甚广的民俗。夏至日到来的时候，人们一般要吃面食，特别是北方，家家户户都要吃过水面。古代中医认为，面粉性味甘凉，可养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。而夏季天气炎热，人们心火过旺、心旺肾衰，吃性味甘凉的面食，正好可以充分发挥面粉宁心护肾、滋阴除热的作用。

　　夏至养生

　　夏至的“至”有三义：一者说明阳气之至极，二者说明阴气之始至，三者说明日行之北至。夏至时阳气虽至极盛，但数九之后，阴气始生，故有“夏至——阴生”一说。阴气开始生长，致使人显得极其脆弱，容易患各种疾病。所以这一节气中，合理的养生保健非常重要。

　　精神调养：心静自然凉

　　嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”告诉人们在炎热的夏天，应当调整呼吸，使心神安静，就不会感到天气炎热；不应当被炎热扰乱心神，使心境烦躁，这样会使身体感到更炎热。这种“心静自然凉”的做法，就是夏季养生法中的精神调养。

　　起居调养：晚卧早起，午睡宜神

　　我国自古民间就有“嬉夏至日，困冬至夜”的说法。意思是夏天的白天可以多工作活动一些时间，早起晚卧。由于夏至昼长夜短，阳气盛极，阴气初始，人受其影响，睡眠时间自然缩短，但这并不影响人体健康，因为顺应就是对身体最好的养护。在顺应自然的过程中，阴阳得以保持动态平衡。

　　此外，中医理论认为，午时(上午11时到下午1时)是一天之中阳气最盛、阴气初始的时刻，午时小睡一会儿，可以很好地滋阴护阳，使阴阳平衡。同时，由于夏至时节夜间睡眠时间较短，用午间小憩来弥补一下比较好。

　　饮食调养：适当进补，切莫贪凉

　　与冬至进补一样，夏至进补也是民间很看重的事。“夏至日，吃补食”，在广东，夏至日吃狗肉，据说能辟邪防疫；在浙江，夏至日吃黄芪鸡汤、红枣鸡蛋；在江南，夏至日吃鲜鱼和茶叶蛋……进补的习俗各地都不相同，但利用这个重要节气滋补身体，却是我国劳动人民的共识。

　　夏至之时一般宜选用温和、中性，甚至略带点凉性的食物进行补益，维持体内阴阳平衡，防“苦夏”并增强身体抗病能力。如鸭属水禽，性寒凉，中医讲“热者寒之”，所以鸭肉进补不仅适合体内有热的人，也适合处于夏季的大多数人们，鸭肉中的优质蛋白不仅补益，对增强人体免疫力也有良好作用。

　　再者，夏至到来，天气日益炎热，很多人喜欢吃冷食，如冷饮、冰镇食品、凉拌菜等。但如果不加节制，势必会造成肠胃功能紊乱，导致腹泻、腹痛。随着气温升高，食物中各种细菌的生长繁殖速度加快，极易发生伤寒、细菌性痢疾等。所以，夏日要特别注意饮食卫生和饮食规律，饮食以易消化、清淡、温软的食物为主，尽量少吃生冷硬的食物。

　　另外，人们在空调房里呆的时间变长，容易产生头晕、打喷嚏、流鼻涕等症状，引发热伤风(指酷暑天患的感冒，中医称为暑湿感冒)。这时可多备些藿香正气水(液)在身边，对防治“空调病”有较好效果。

　　夏至养生药膳

　　紫菜绿豆排骨汤

　　材料：排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒。

　　做法：排骨砍成小段，姜拍破。紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。锅中放满水，放入排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。煮约1小时，下绿豆。约半小时后放入紫菜，烧开后关小火炖约1小时。根据个人13味加少许盐和鸡精。

　　功效：开胃排毒、清热利水。

　　荷叶茯苓粥

　　材料：荷叶1张，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前放入适量白糖即可。

　　功效：清热解暑，宁心安神。

　　(来源：“爱红岛”APP综合整理)

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